Le serata inizia alle ore 19,30 con un veloce aperitivo.
Ci trasferiamo quindi in cucina, dove realizziamo 6 piatti, che degustiamo man mano.
IL PROGRAMMA DELLA SERATA:
- Sgombro marinato all'aceto di riso e menta
- Zuppa di cozze e cannellini in vasocottura
- Lasagnetta di mare
- Spaghetti alla chitarra con bisqua di crostacei e tartare di gamberi al lime
- Polpo croccante con patate viola schiacciate e la sua maionese
- Tataki di tonno con salsa al dragoncello
La serata termina intorno alle 23-23,30.
Forniamo grembiule e dispense.