'L Lac Lugana DOC - Cavalchina

'L Lac Lugana DOC - Cavalchina

Venditore
Cavalchina
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€12,00
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Esaurito
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Imposte incluse.

Uve: Turbiana

ZONA DI PRODUZIONE E VENDEMMIA - Laghetto del Frassino, nel cuore della denominazione storica. 

PERIODO DI VENDEMMIA - Terza decade di settembre.

AFFINAMENTO E FERMENTAZIONE - Diraspatura e leggera pigiatura, dopo la pressatura soffice, sfecciatura per sedimentazione naturale, fermentazione a temperatura controllata (16 C°), affinamento su fecce e lieviti fini.

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE - Giallo paglierino chiaro con riflessi verdi, note di agrumi, minerale fine ed elegante, ottima struttura ed equilibrio, grande corrispondenza naso bocca.